သစ္ပြလႊစာ + ဘိုကာရွီ ျဖင့္ ေကာက္ရိုးမိႈ စိုက္ပ်ိဳးျခင္း (သစ်ပွလွှစာ + ဘိုကာရှီ ဖြင့် ကောက်ရိုးမှို စိုက်ပျိုးခြင်း )

xxxxxxxxxxxxx   unicode   font  xxxxxxxxxxxx

 သစ်ပွလွှစာ + ဘိုကာရှီ ဖြင့် ကောက်ရိုးမှို စိုက်ပျိုးခြင်း  သစ်ပွလွှစာ + ဘိုကာရှီ ဖြင့် ကောက်ရိုးမှို စိုက်ပျိုးခြင်း

တည်နေရာ
ပုလဲနဒီ စိုက်ပျိုးရေးခြံ
မိုင်တိုင်အမှတ် (44) ဣစာသယကျောင်းလမ်း
တာဂွကျေးရွာ တိုက်ကြီးမြို့။
ဖုန်း -   09422496035
         09794541779

သုံးစွဲသောကုန်ကြမ်းများ
(အလျား 21ပေ အနံ 4ပေ ဘောင်အတွက်)

    လွှစာ (4) အိတ်             1200 ကျပ်
    ဘိုကာရှီ (2) အိတ်         10000ကျပ်
    ဂျပ်စက္ကူ (20) ပိသာ         3000ကျပ်
    ထိုင်းမှိုမျိုးထုပ် (6)ထုပ်      6000ကျပ်
    ငါးအမိုင်နိုအက်စစ်



ပြုလုပ်နည်း

    မြေပေါ်တွင် တာပေါ်လင်စခင်းပြီး လွှစာ(4)အိတ်နှင့် ဘိုကာရှီ(2)အိတ် ရောသမမွှေပါသည်။
    ငါးအမိုင်နိုအက်စစ် တစ်လီတာ ရောထည့်မွှေပါသည်။
    မွှေပြီးကုန်ကြမ်းများအား စင်ဘောင်ပေါ် တင်ပြီး ရုံအားအလုံပိတ်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းများ ဆကာပေါက်မှ ထွက်မကျစေရန် ဂျပ်စက္ကူ (5) ပိသာ ဖြဲစုပ်ပြီးရေစိမ်ခင်းပါသည်။
    သုံးရက်မြောက် ညနေတွင် အပုံအားထိုးဆွ အထက်အောက် လှန်ပါသည်။ (၄င်းအချိန်တွင် ရုံအတွင်းသို့ တိုက်ရိုက်မဝင်သေးပဲ ဘေးအကာအား ၅မိနစ်ကျော် ဝန်းကျင်ဖွင့်ပြီးမှ ဝင်ပါရန်) အတွင်းမှ အပူရှိန်နှင့် အနံ့နှစ်ခုပေါင်း ဓာတ်ငွေ့သည် ခေါင်းမူးပြီး အတော်ကို ခံစားလိုက်ရပါသည်။
    ၄င်းနေ့ တွေ့မြင်ရသည်မှာ မှိုရိုင်းမျှင်များ ပင့်ကူအိမ်သဖွယ် အပုံပေါ်တွင် ဖြူဖွေးနေအောင် မြင်တွေ့ရပါသည်။ အစိုဓာတ် နည်းသဖြင့် အပုံမွှပေးပြီး ငါးအမိုင်နိုအက်ဆစ် အနည်းငယ်အား ရေနှင့် ရောဖြန်းပေးလိုက်ပါသည်။ (အပုံတွင်း လက်ထိုးနှိုက်ကြည့််လျှင် အစိုဓာတ် ရရုံသာ)
    ထို့နောက်ရုံပြန်ပိတ်ပြီး နှပ်ထားလိုက်ပါသည်။ ရုံတွင်းအပူချိန်သည် (42°C)နှင့် စိုထိုင်းစမှာ (80-90)ကြား ရှိပါသည်။
    ခြောက်ရက်မြောက်နေ့ နံက်ပိုင်း ရုံဖွင့် အပုံဆွ ရေအနည်းငယ် ငါးအမိုင်နိုနှင့် ရောဖြန်း အပုံ၏ သုံးပုံတစ်ပုံကို ထုတ်ဖယ် စုပုံထားပါသည်။
    ဂျပ်စက္ကူဖြဲပြီးသား (လက်လေးလုံးခန့် အရွယ်အစား) 15 ပိသာအား ငါးအမိုင်နို (1)လီတာ ရောဖျော်ထားသော ရေတွင် နာရီဝက်ခန့်စိမ်ပြီး ရေစစ်စင်ပေါ်တင်ပြီး ခဏရေစစ်ပါသည်။
    သုံးပုံနှစ်ပုံ ကျန်ရှိနေသော ကုန်ကြမ်းပုံပေါ်တွင် ဂျပ်စက္ကူရေစိမ်ဖြဲထားသော (15)ပ်ိသာအား ဖြန့်ခင်းပါသည်။
    ထိုင်းမှိုမျိုး(6)ထုပ်အား ပွားစာနှင့်ရောပြီး ဂျပ်စက္ကူပေါ်မှ ဖြူးပါသည်။
    ထို့နောက် ဖယ်ထုတ်ထားသော ကုန်ကြမ်း တစ်ပုံအား အပေါ်မှထပ်ဖြူးပါသည်။ မှိုအားဆေး ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းကို ဆေးဖြန်းပုံးထဲရေအပြည့်ဖြင့်ဖျော်ဖြန်းပါသည်။
    ရုံပိတ်ပါပြီ အလွှာသုံးထပ်ဖြင့် အပူချိန် (40°c) အကျော်နှင့် စိုထိုင်းစ (80-90)ကြားဖြစ်ပါသည်။
    သုံးရက်မြောက်နေ့ ညနေတွင် ရုံခဏဖွင့်ပြီး မှိုအားဆေး ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းခန့်အား ရေတစ်ဂါလံဖြင့် ရောပြီး ဖြန်းပေးလိုက်ပါသည်။
    ငါးရက်မြောက် ညနေ အစိုဓာတ်မလို သဖြင့် လေသွင်းလေထုပ်လောက်ပဲ လုပ်ပေးပြီး ရုံပြန်ပိတ်ထားလိုက်ပါသည်။
    မှိုမျှင်များမြင်တွေ့နေရပါပြီ မှိုစင်တပြင်လုံး ဖြူဖွေးနေတာပဲ (မြင်ကွင်းက လှတာမို့ကြည်းနူးစရာ)
    နောက်ရက်များတွင် အပူချိန် (30-40)ကြား စိုထိုင်းစ (80-90)ကြား တောက်လျောက် ထိမ်းထားပါသည်။
    ၁၃ ရက်နေ့နံနက်ပိုင်း မှိုစခူး စျေးကွက်ပို့ပါပြီ။



ယခုစနစ်အတွက်စဉ်းစားရသမျှ

    လွှစာနှင့်ဘိုကာရှီတွဲသုံးသောကြောင့်  တိရစ္ဆာန်ချေး မသုံးတော့ပါ။ တိရစ္ဆာန်ချေးမှ ပါလာမည့်အပင်များ မပေါက်သဖြင့် မှိုစင်ပေါ်တွင် မှိုများအလုံးလိုက် အပြွတ်လိုက် မြင်ကွင်းအား ရှင်းလင်းစွာ မြင်တွေ့ရပါမည်။
    မှိုထွက်ချိန်တော့ ရက်အနည်းငယ် နောက်ကျသည်ဟု ထင်မြင်မိပါသည်။ ၄င်းရက်နောက်ကျမှုအား ကုန်ကြမ်းနှပ်သည့်အချိန်ကာလ (5)ရက်မဟုတ်ပဲ (10)ရက်လောက် နှပ်လိုက်လျှင် အဆင်ပြေနိုင်မည်ဟု ယူဆပါသည်။
    ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် ကုန်ကြမ်းများအား မြေပေါ်တွင် တာပေါ်လင်ခင်းပြီး (10-15)ရက်နှပ်ထား ပြီးမှ စင်ပေါ်တင်စိုက်မည်ဟု စီစဉ်ထားပါသည်။ (သုံးရက်တစ်ကြိမ် လှန်ပေးရပါမည်) လွှစာနှင့် နှပ်စာပြုလုပ်သော စနစ်တွင် မှိုအထွက်ကာလ ကြာသည်ကို တွေ့ရပါသည်။ အထွက် ကုန်ချိန်တော့ မသိရသေးပါ။ အပုံထုထူသဖြင့် မှိုအလုံးကြီး သည်ကိုတွေ့ရှိရပါသည်။
    တစ်စင်နှင့်တစင် စိုက်ရက်မှာ (2)ရက်ခြားပါမည်။



မှတ်ချက်

ကျွန်တော်စိုက်သောစင်တစင်တွင် အထပ်လေးထပ်ဖြစ်ပါသည်။ ဘွိုင်လာစနစ် မသုံးပါ။ တာပေါ်လင် (70%)အစနှင့် ပလပ်စတစ်အကြည်စ သုံးထပ်ပေါင်း တခန်းကာထားပါသည်။

        Lu Gyan

xxxxxxxxxxxxx   zawgyi  font xxxxxxxxxxxxx

 

သစ္ပြလႊစာ + ဘိုကာရွီ ျဖင့္ ေကာက္ရိုးမိႈ စိုက္ပ်ိဳးျခင္း

တည္ေနရာ
ပုလဲနဒီ စိုက္ပ်ိဳးေရးျခံ
မိုင္တိုင္အမွတ္ (44) ဣစာသယေက်ာင္းလမ္း
တာဂြေက်းရြာ တိုက္ႀကီးျမိဳ႕။
ဖုန္း -   09422496035
         09794541779

သံုးစဲြေသာကုန္ၾကမ္းမ်ား
(အလ်ား 21ေပ အနံ 4ေပ ေဘာင္အတြက္)

1. လႊစာ (4) အိတ္             1200 က်ပ္
2. ဘိုကာရွီ (2) အိတ္         10000က်ပ္
3. ဂ်ပ္စကၠဴ (20) ပိသာ         3000က်ပ္
4. ထိုင္းမိႈမ်ိဳးထုပ္ (6)ထုပ္      6000က်ပ္
5. ငါးအမိုင္နိုအက္စစ္

ျပဳလုပ္နည္း

1. ေျမေပၚတြင္ တာေပၚလင္စခင္းျပီး လႊစာ(4)အိတ္ႏွင့္ ဘိုကာရွီ(2)အိတ္ ေရာသမေမႊပါသည္။
2. ငါးအမိုင္နိုအက္စစ္ တစ္လီတာ ေရာထည့္ေမႊပါသည္။
3. ေမႊျပီးကုန္ၾကမ္းမ်ားအား စင္ေဘာင္ေပၚ တင္ျပီး ရံုအားအလံုပိတ္ပါသည္။ ကုန္ၾကမ္းမ်ား ဆကာေပါက္မွ ထြက္မက်ေစရန္ ဂ်ပ္စကၠဴ (5) ပိသာ ျဖဲစုပ္ျပီးေရစိမ္ခင္းပါသည္။
4. သံုးရက္ေျမာက္ ညေနတြင္ အပံုအားထိုးဆြ အထက္ေအာက္ လွန္ပါသည္။ (၄င္းအခ်ိန္တြင္ ရံုအတြင္းသို႔ တိုက္ရိုက္မဝင္ေသးပဲ ေဘးအကာအား ၅မိနစ္ေက်ာ္ ဝန္းက်င္ဖြင့္ျပီးမွ ဝင္ပါရန္) အတြင္းမွ အပူရွိန္ႏွင့္ အနံ႔ႏွစ္ခုေပါင္း ဓာတ္ေငြ႔သည္ ေခါင္းမူးျပီး အေတာ္ကို ခံစားလိုက္ရပါသည္။
5. ၄င္းေန႔ ေတြ႔ျမင္ရသည္မွာ မိႈရိုင္းမွ်င္မ်ား ပင့္ကူအိမ္သဖြယ္ အပံုေပၚတြင္ ျဖဴေဖြးေနေအာင္ ျမင္ေတြ႔ရပါသည္။ အစိုဓာတ္ နည္းသျဖင့္ အပံုမႊေပးျပီး ငါးအမိုင္နိုအက္ဆစ္ အနည္းငယ္အား ေရႏွင့္ ေရာျဖန္းေပးလိုက္ပါသည္။ (အပံုတြင္း လက္ထိုးႏိႈက္ၾကည့္္လွ်င္ အစိုဓာတ္ ရရံုသာ)
6. ထို႔ေနာက္ရံုျပန္ပိတ္ျပီး ႏွပ္ထားလိုက္ပါသည္။ ရံုတြင္းအပူခ်ိန္သည္ (42°C)ႏွင့္ စိုထိုင္းစမွာ (80-90)ၾကား ရွိပါသည္။
7. ေျခာက္ရက္ေျမာက္ေန႔ နံက္ပိုင္း ရံုဖြင့္ အပံုဆြ ေရအနည္းငယ္ ငါးအမိုင္နိုႏွင့္ ေရာျဖန္း အပံု၏ သံုးပံုတစ္ပံုကို ထုတ္ဖယ္ စုပံုထားပါသည္။
8. ဂ်ပ္စကၠဴျဖဲၿပီးသား (လက္ေလးလံုးခန္႔ အရြယ္အစား) 15 ပိသာအား ငါးအမိုင္နို (1)လီတာ ေရာေဖ်ာ္ထားေသာ ေရတြင္ နာရီဝက္ခန္႔စိမ္ျပီး ေရစစ္စင္ေပၚတင္ျပီး ခဏေရစစ္ပါသည္။
9. သံုးပံုႏွစ္ပံု က်န္ရွိေနေသာ ကုန္ၾကမ္းပံုေပၚတြင္ ဂ်ပ္စကၠဴေရစိမ္ျဖဲထားေသာ (15)ပ္ိသာအား ျဖန္႔ခင္းပါသည္။
10. ထိုင္းမိႈမ်ိဳး(6)ထုပ္အား ပြားစာႏွင့္ေရာျပီး ဂ်ပ္စကၠဴေပၚမွ ျဖဴးပါသည္။
11. ထို႔ေနာက္ ဖယ္ထုတ္ထားေသာ ကုန္ၾကမ္း တစ္ပံုအား အေပၚမွထပ္ျဖဴးပါသည္။ မိႈအားေဆး ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းကို ေဆးျဖန္းပံုးထဲေရအျပည့္ျဖင့္ေဖ်ာ္ျဖန္းပါသည္။
12. ရံုပိတ္ပါျပီ အလႊာသံုးထပ္ျဖင့္ အပူခ်ိန္ (40°c) အေက်ာ္ႏွင့္ စိုထိုင္းစ (80-90)ၾကားျဖစ္ပါသည္။
13. သံုးရက္ေျမာက္ေန႔ ညေနတြင္ ရံုခဏဖြင့္ျပီး မိႈအားေဆး ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔အား ေရတစ္ဂါလံျဖင့္ ေရာျပီး ျဖန္းေပးလိုက္ပါသည္။
14. ငါးရက္ေျမာက္ ညေန အစိုဓာတ္မလို သျဖင့္ ေလသြင္းေလထုပ္ေလာက္ပဲ လုပ္ေပးျပီး ရံုျပန္ပိတ္ထားလိုက္ပါသည္။
15. မိႈမွ်င္မ်ားျမင္ေတြ႔ေနရပါျပီ မိႈစင္တျပင္လံုး ျဖဴေဖြးေနတာပဲ (ျမင္ကြင္းက လွတာမို႔ၾကည္းႏူးစရာ)
16. ေနာက္ရက္မ်ားတြင္ အပူခ်ိန္ (30-40)ၾကား စိုထိုင္းစ (80-90)ၾကား ေတာက္ေလ်ာက္ ထိမ္းထားပါသည္။
17. ၁၃ ရက္ေန႔နံနက္ပိုင္း မိႈစခူး ေစ်းကြက္ပို႔ပါျပီ။

ယခုစနစ္အတြက္စဥ္းစားရသမွ်

1. လႊစာႏွင့္ဘိုကာရွီတဲြသံုးေသာေၾကာင့္  တိရစၧာန္ေခ်း မသံုးေတာ့ပါ။ တိရစၧာန္ေခ်းမွ ပါလာမည့္အပင္မ်ား မေပါက္သျဖင့္ မိႈစင္ေပၚတြင္ မိႈမ်ားအလံုးလိုက္ အျပြတ္လိုက္ ျမင္ကြင္းအား ရွင္းလင္းစြာ ျမင္ေတြ႔ရပါမည္။
2. မိႈထြက္ခ်ိန္ေတာ့ ရက္အနည္းငယ္ ေနာက္က်သည္ဟု ထင္ျမင္မိပါသည္။ ၄င္းရက္ေနာက္က်မႈအား ကုန္ၾကမ္းႏွပ္သည့္အခ်ိန္ကာလ (5)ရက္မဟုတ္ပဲ (10)ရက္ေလာက္ ႏွပ္လိုက္လွ်င္ အဆင္ေျပနိုင္မည္ဟု ယူဆပါသည္။
3. ထို႔ေၾကာင့္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္တြင္ ကုန္ၾကမ္းမ်ားအား ေျမေပၚတြင္ တာေပၚလင္ခင္းျပီး (10-15)ရက္ႏွပ္ထား ျပီးမွ စင္ေပၚတင္စိုက္မည္ဟု စီစဥ္ထားပါသည္။ (သံုးရက္တစ္ႀကိမ္ လွန္ေပးရပါမည္) လႊစာႏွင့္ ႏွပ္စာျပဳလုပ္ေသာ စနစ္တြင္ မိႈအထြက္ကာလ ၾကာသည္ကို ေတြ႔ရပါသည္။ အထြက္ ကုန္ခ်ိန္ေတာ့ မသိရေသးပါ။ အပံုထုထူသျဖင့္ မိႈအလံုးႀကီး သည္ကိုေတြ႔ရွိရပါသည္။
4. တစ္စင္ႏွင့္တစင္ စိုက္ရက္မွာ (2)ရက္ျခားပါမည္။

မွတ္ခ်က္

ကြ်န္ေတာ္စိုက္ေသာစင္တစင္တြင္ အထပ္ေလးထပ္ျဖစ္ပါသည္။ ဘိြဳင္လာစနစ္ မသံုးပါ။ တာေပၚလင္ (70%)အစႏွင့္ ပလပ္စတစ္အၾကည္စ သံုးထပ္ေပါင္း တခန္းကာထားပါသည္။